点评上收藏过万的网红火锅 长嘉河图火锅一周年啦

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大江大河大重庆,重庆火锅百百家,能在畅享重庆火锅的同时,观赏重庆的江城夜景,那真是再合适不过的了。

七上八下间的动静皆宜,酒酣耳热烫的赤辣红汤,这间位于弹子石老街的长嘉河图火锅,能在开业一周年就获点评收藏过万,没得点真功夫肯定不行。

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坐拥绝美江景,可将渝中半岛和江北嘴从早到晚的美景尽收眼底,从日出美到日落,从日落美到夜幕,白日看繁华,夜里赏重庆百万灯光秀。

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灯火璀璨的洪崖洞、绚丽的重庆大剧院、宏伟壮观的来福士广场,这些重庆地标建筑再配上一口地道的重庆火锅,可谓是人生幸事儿,而此景此食唯重庆长嘉河图独有。

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秘制锅底可谓匠心之作,既有简单纯粹的滋味,又觉得层次感相当丰富,麻辣醇香回味悠长,尽管如此却不破坏食材本身的鲜香。

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河图屠场极品毛肚,巴掌大的毛肚表面湿滑无渣,颗粒分布均匀,品相相当好。只需几秒便可感受爽脆的口感,嚼起来还会有嘎吱的脆响,表面挂着的油汁让毛肚嚼起来有丰富的爆汁儿感,非常入味儿。

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河图九尺生扣鹅肠,粉嫩的生扣鹅肠散发着水灵儿,让我对它无比的期待,挑起一根不痛快,多来几根一起烫,一阵七上八下之后,脆嫩化渣,微辣醇香,大口吃感觉超棒。

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河图大刀腰片,新鲜的腰片最是粉嫩,跟鹅肠一样有着自带的光环,用筷子挑起一片,表面光滑完整,烫熟后第一口吃锅底的辣,第二口搭配干油碟,吃香!而且,脆嫩爽口的大刀腰片吃起来是毫无异味。

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现切吊龙牛肉,不仅是潮汕火锅的主角,涮重庆火锅一样巴适。吃吊龙就是要吃鲜,大概没有比现切更鲜的了。烫过后的口感软嫩细腻,麻麻辣辣的味道也很给劲儿。

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澳洲M7-M9雪花牛肉,软嫩鲜香,挟着火锅的味道,这滋味便是天物啊!

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席间,除了本地人一品地道老火锅以外,不乏外地游客专程前来打卡;不得不说,重庆火锅不少,能拥有如此霸道景色、贴心服务、地道重庆老滋味的火锅真不多,长嘉河图火锅自然开一年火爆一整年了。

美食坐标:泰昌路66号附7号3楼-10-14号(工商银行斜对面5号电梯上3楼、长嘉汇5L往老街方向) 长嘉河图火锅

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